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为凤梨花洗“胃”
发布时间:2013-12-14 19:49:00 来源:中国网络电视台 点击量:804
    【主持人】:在中国的花卉界,提起一个叫毕景雅的人,好多人都夸她能折腾。原因是,她让一种需要进口的花走上了国产之路,价格从几千元一盆降到了几百元一盆。这是一种什么花,老毕又是怎么个折腾法呢?

      【解说】:这位就是毕景雅,他折腾的花,就是这种大绿叶子的花。几年前,这样一盆花,都要卖到上千元。现在,一盆只要一两百元就成交了。

      这种花名字叫作凤梨。其实菠萝也叫凤梨,只不过此凤梨非彼凤梨。因为那种凤梨是吃的,而这种凤梨是观赏用的。而且养这种凤梨还有很大的好处!

      第一,凤梨比较养眼。

      我们都知道,多看绿色的景物,对眼睛好。而凤梨的叶子呢就是又大又绿,而且是这种油润油润的绿,看着很养眼。凤梨的花,也比较特别,圆的,扁的,菱形的,球形的,还有这说不出是什么形状的,看上去特别有风格!

      第二,养凤梨,等于养了加湿器。

      秋冬季节,北方天气干燥,人们都喜欢在屋里放台加湿器。凤梨就是天然的加湿器。因为凤梨花有一个特殊的构造:叶杯。里面能存下一些水。水自然蒸发,也就给房间里加湿了。

      第三,凤梨还能净化空气。

      植物进行光合作用,都要吸入二氧化碳,呼出氧气。凤梨有着又宽又长的叶子,需要吸入大量的二氧化碳,这对室内空气有很好的净化作用。

      既能养眼,又能当加湿器,还能净化室内空气,这凤梨花可是个好东西,在一些庭院的阳台,宾馆,甚至是一些高档的会议室,都能看到凤梨花。我国凤梨花每年的需求量超过2000多万盆。

      【采访】毕景雅:我们认为它是一个朝阳品种,它会蒸蒸日上,而且现在产量呢,国内的产量并没有完全达到国内的需求,有的时候尤其年宵花的市场,各个生产厂家的货源,尤其品质稍微好一点的,基本上一个月甚至一个半月、两个月之前就已经定光了。

      【解说】:老毕说的年宵花,是指从元旦到春节再到元宵节这一时间段的用花。凤梨花颜色很亮丽,绿绿的大叶子,衬着红红的大花,看上去很喜庆,能增添节日的喜庆气氛。每年在这一时间段凤梨花的销售额都有7亿多元,许多商家都看好它。

      但是,工厂化生产凤梨可不是谁都能做到的,得有钱,而且得有,很多很多钱才行!

      种凤梨花,钱都花在哪里了,养花用的材料?温室设备?还是水电费人工费?这些都不是主要的,钱花得最多的地方,是苗。

      【采访】毕景雅:价格非常昂贵,很小的种苗,大概有七八厘米大的种苗,他要卖到14元/苗,15元/苗,16元/苗,甚至还要贵。

      【解说】: 最普通的品种、最小的一棵苗,就要卖那么贵了。好品种的苗,更是贵得要命。便宜点儿行不行呢?不行!!人家卖苗的可不给打折。因为他们都商量好了。

      【采访】毕景雅:过去凤梨的种苗是完完全全由国外的几家公司供应中国内地。

      世界上最早生产凤梨的,是以比利时为首的几个大型花卉园艺公司。他们设备好,技术好,形成了一个凤梨产业链,好的凤梨苗都是他们生产的。

      俗话说“苗壮半收成”,要想养好花,先得有好苗。你要想用好苗,就得买国外的。不仅如此,要想让花开得好看,后边还得买他们的肥料。那肥料,也贵得要命!!

      用人家的苗,再用人家的肥,再加上生产管理费用,养成了的凤梨花拿到市场上,随便一盆,都不便宜。好一点的,都要好几千元。

      【采访】毕景雅:过去一盆凤梨花比如说红星,吉利红星,进入家庭了基本上做一个奢侈品了。

      【解说】:过去,虽说凤梨花卖价很高,但我国的花农却挣不了几个小钱,就是因为成本高呀!

      中国有那么好的凤梨花市场,咱们为什么不自己育苗呀?很多人都想过这个问题。有些人也花了不少心思去试验了,可都没有做成的。因为有一个组培技术突破不了。

      凤梨花的育苗,都是使用组织培养的方式,也就是组培。组培是一项技术,从植物身上切一小块,放到营养液里,几天功夫,就能长出苗来。但是,凤梨的组培技术难度很大,国外那些大公司,也是试验了很多年才试验成的。

      老毕琢磨着,要想打破国外的垄断局势,那就得有国产的凤梨苗。他想请个会弄的人来试。于是,他请来了石家庄园林植物科研所很有名气的育苗工程师张燕,让张燕去敞开了试。

      【解说】:张燕,别看人年轻,名气可不小!她用组培的方式成功培育出了青苹果和红掌。在花卉育苗界,能组培成功红掌的,那就说明水平是很高的了。

      与花卉打了十几年交道的张燕知道,凤梨花可是个好东西,就是价格太高了,老百姓舍不得买。要是自己组培成了,不只我国的花农们得了实惠,消费者也跟着沾光了。于是,她很痛快地答应了老毕。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:因为组培的植物,它都有一些共通性,所以我觉得心里还是比较有底的,对组培这方面也比较有信心。

      凤梨的身上,有叶、花、还有芽,选哪部分的组织合适呢?张燕以自己十几年的组培经验判断,最好的地方是 叶芽。

    【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:最主要是因为那个花芽,它的组织太幼嫩了,一消毒呢非常容易死亡。叶鞘呢,虽然说它消毒的时间非常好掌握,但是它的出芽率太低了,也不太适合我们工厂化生产,所以最后我们选叶芽进行组织培养。

      【解说】:凤梨花的叶芽,是从叶杯周围长出来的,每长出一批叶芽,凤梨个头就拔高一骨节。张燕和另一位工程师张珊,小心翼翼地取下叶芽。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张珊:那我就取了,你就把这个范围的苞片,露绿的那一点点,它这样的话刚发育成,它里面内源激素含量非常高。把这个掰下来,对,把它掰了。小心点,别把那个生长点弄坏了。对,往下掰一点。尽量弄深一点,往下走点。对,就这样。好嘞,非常好。

      叶芽是切得非常好,可出来的结果却是一团糟。别看张燕能把青苹果和红掌组培得很顺手,可到了凤梨这里,就玩不转了。她把以前的绝活全派上了用场,可不管怎么弄,得到的都是一团又一团的霉菌!

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:杂菌就是咕嘟咕嘟地往外冒。内源菌。从哪儿冒啊?它就从它的底部,根部,根底部冒出来。

      【解说】:凤梨的组培,究竟难在哪儿?这些霉菌又是怎么长出来?这些就与凤梨的组培方式有关了。

      凤梨的组培先要选好叶芽,清洗,消毒,再切成小片,每一小片放进一个瓶里。瓶里有营养剂,叶芽里的细胞吃饱喝足了,就能长出小苗。小苗移栽到花盆里,长大了就是一盆花。

      那么,张燕组培凤梨的问题,到底出在哪里?是最初的消毒上。

      叶片放进容器后,很快发霉了。这说明,消毒不过关。

      张燕有些疑惑了,凤梨的叶芽为什么那么难消毒呢?自己那一套在青苹果和红掌上用着很成功的组培方法,到了凤梨这里为什么就不灵了呢?

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:你看我有的时候,像组培别的东西的时候,我基本上都不用看时间,我就看颜色变化,我就不断地振荡,看什么的,它好像心里有提醒你,差不多了,就行了,我也觉得差不多行了,它就真行了,心里一想行准行,它就是行,但是凤梨不行,弄得我很郁闷。

      【解说】:同样都是花,同样都是组培,同样都是用叶芽,凤梨到底特殊在哪里了?张燕不得不重新研究了。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:最主要是因为凤梨的植物生长特性比较特殊。凤梨呢,它不像普通的花卉那样,用根来进行吸收水分和养分,它主要是用它的那个叶片包围合成的叶杯来进行吸收。

      【解说】:凤梨的叶杯,其实就是叶子和茎连接处的这些窝窝。别看这些窝窝不大,但对凤梨来说,却是生存的法宝。

      凤梨花原产于非洲丛林,那里花草树木特别多,是一个强者生存的地方。可论个头,凤梨比不过周围的丛林灌木,阳光、雨露,凤梨都抢不过它们。论吃喝,凤梨又抢不过那些低矮的植物。因为植物都是用根吸收养分的,而凤梨的的根系又不发达。

      为了生存,凤梨进化出了长而宽的叶片,可以从灌木枝叶缝隙中多得一点阳光。叶片的下面,还进化出了一圈叶杯,能贮存雨水和露水,不仅可以留着慢慢喝,还能捕食。一些个头小的蚊虫一不小心淹死在叶杯里,就成了凤梨的美味。这样,它就再也用不着和别的植物争抢吃喝的了。

      叶杯就好比是凤梨的“胃”器官。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:用叶杯吸收,它就是有一个什么问题出现了,就是它吸收养分跟水分,那它也吸收不同的那些杂质。所以的话,我们在组培的过程中要去掉这些杂质是非常困难的。

      【解说】:“胃”里有水又有肥,培养了很多的杂菌。而叶芽偏偏就是在“胃”里出生,在“胃”里长大的,也沾染了一身的杂菌。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:各种霉菌都有,有什么青霉菌,曲霉菌,绿霉菌之类的,杂菌非常多。

      【解说】:杂菌越多,组培育苗时,清除起来就越麻烦。可清洗这一关过不了,凤梨的组培就成不了。小小的嫩芽,急不得,也慢不得。张燕反反复复地试验着,酒精棉、紫外光、消毒液,不断加大用量。终于有一天,小苗组培出来了!

      张燕喜出望外。可她还没来得及告诉老毕呢,问题又来了。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕: 等到第二个月的时候立马就不行了。按说其实呢,在组培过程中假如说超过7天,要是没有菌,没有污染,基本上80-90%的就算成功了。但是这个凤梨一个月超过了,它还给出状况,特别心疼,你知道吗。

      【解说】:无论张燕怎么努力,放进瓶子里的叶芽组织,就像被施了魔咒一样,过不了几天,就变成了一团黑! 张燕郁闷不已。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:老是也做不好,有时候压力也比较大一些,有时就不愿做了,总觉得做了白做,跟无用功也差不多。

      【解说】:张燕心里想着,认栽吧。她忐忑不安地又见了老毕,想结束试验。可话还没说出口,老毕就告诉她,国外又培育出来一个凤梨新品种,叫个电脑宝贝,专门放在电脑旁边用的,价格比其它凤梨都要贵,而且人家用的就是叶芽组培。而张燕试验用的正是叶芽,这说明他们的试验方向是对的,坚持下去,说不定就能成功!

    张燕的热情,又被调动了起来。她重新坐回到操作台上,整理着思路。

      无意中,看到这个棕色的瓶子,她的脑子里立刻闪过一个念头。以毒攻毒!!

      先去“胃”里的毒,再去芽里的毒。

      稀释后的消毒水,一遍又一遍地冲刷着凤梨的“胃”,也就是叶杯,连冲几天之后,一些基础的杂菌被杀死了,“胃”洗好了,再采里面的叶芽。

      叶芽采下来后,先清洗,再用紫外线灯光照射杀菌。

      再一层层剥离叶芽外面的叶片,剥掉一层,用酒精浸泡消毒一次。

      接下来,就要用到那个棕色瓶子里的东西了。

      瓶里装的是一种特殊的物质——三仙丹。名字虽然好听,可千万别吃!!

      三仙丹,学名氧化汞,是作催化剂、颜料、抗菌剂等用的。但是它有毒,能毒死好多细菌。以前,张燕也只是偶尔用它做分析试剂。这回,她想用氧化汞对叶芽进行浸泡杀菌,这叫以毒攻毒。

      叶片要浸泡多长时间合适呢?张燕经过反复试验,得出了结论。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:消毒时间就是13分钟,正负不超过1分钟,低于12 分钟啊,它的杂菌去除不掉;14分钟以上呢,它容易烧死。

      【解说】:13分钟的浸泡之后,赶紧把叶芽表面的氧化汞吸干,这样杂菌消灭了,还不会伤害叶芽内部组织,接下来再进行切片,装瓶。

      见证奇迹的时刻到了,凤梨小苗总算出来了,成活率能达到80%多,这意味着凤梨的组培成功了。毕景雅和张燕兴奋不已。这一消息在业内很快传开了,国内的生产商争着签合同买苗。可老毕一棵苗也没敢往外卖。

      【导读】:千辛万苦组培出来的凤梨苗,老毕为什么不敢卖?油绿油绿的凤梨大叶片,为什么会长出干枯的边?国产凤梨之路,如何走出?《科技苑》稍候播出。

      【解说】:第一批凤梨苗组培出来,老毕没敢往外卖,因为他还没有十足的把握,得自己先养养看。几个月养下来,结果,还真是不妙。

      【采访】河北省石家庄市园林植物科研所工程师 张燕:表现的什么症状呢,它就是烧尖,干枯了,最严重的话,它就容易烧顶,就是把那个花,连花到时候都没有了。特别难看,还影响它的观赏价值。

      【解说】:养凤梨,首先是为了观赏的。如果叶子干枯了,花也没有了,那还看个什么劲呀。张燕和老毕赶紧查资料,发现,这是硼中毒的症状。

      硼,是很重要的微量元素,能预防骨质疏松症,还可以强化肌肉,运动员尤其需要补充硼。

      农作物缺了硼,叶片会变黄,出现畸形,果实也不饱满。

      但是,凤梨偏偏就是不喜欢硼。见了硼,就发烧,好好的叶片,都能烧出干梢来!

      这个发现,让老毕大受启发。因为过去养凤梨如果不用国外的肥料,也会出现叶片干枯的现象。那么,人家的秘诀会不会就是把肥料里的硼元素给剔出去了呢?

      老毕赶紧让工人化验,结果出来了,人家的肥料里真就没有硼。原因找到了。张燕在组培时,给叶芽吃的营养液里,是有硼的。

      组培苗里含有硼,移栽之后浇的水里也有硼,一天一天积累下来,凤梨就出现了硼中毒的症状了。

      道理明白了,张燕再配制营养液时,拿掉了硼。

      老毕又上了一套净水设备,过滤掉水中的硼,又一批苗试验下来,叶片枯边的问题解决了,花也开得很艳丽。

      这下,老毕心里有了底,他一下添置了十几套组培和育苗设备,真正开始了凤梨的育苗生产。

      仅用了几个月的时间,张燕和工人就繁育出200万株凤梨苗。老毕以低于市场价一半的价格供应给花农。这下,国外的几大种苗商有些吃不住了。

      【采访】毕景雅:国外有的一些种苗公司,争先恐后地降,现在最便宜降到四元多了,所以这么给咱们国内的种植商,确确实实地降低了一大截生产成本。降得很厉害了。

      【解说】:老毕自主知识产权的凤梨苗,让原本十五六元一株的种苗价格,一下降到了四五元一株,花农们的压力没那么大了。老毕又把过滤硼元素的技术教给大家,从国外进口肥料的成本又省下不少,这下,我国的凤梨产业有了大发展。

      【采访】毕景雅:比如说几公顷的温室,规模有了,品种有了,数量也上去了,而且质量现在养得非常不错。国外的一些同行,或者业内的种苗供应商,他也认为中国现在养凤梨养得非常不错。

      【解说】:尝到了自主研发产品的甜头,我国的凤梨生产商们又跃跃欲试地想搞育种了。老毕与大伙儿商量着,眼光要瞄准国际流行趋势搞研发。在60多个凤梨花品系中,每家主攻几个系列,大家错开经营,既有利可赚,又能让消费者买到便宜的凤梨花。

      经过两年多的试验,我国高等级的凤梨花即将推向市场,而一些常规品种的凤梨花,随着生产成本的降低,也逐渐降下价来。最便宜的一盆凤梨花,如今,只要几十元就能买到了。

      【主持人】:随着国产凤梨的上市,市场上凤梨花的价格普遍下调,凤梨花再也不是奢侈品了。有了自主知识产权的凤梨花,不再受制于人,生产的利润也有了提升的空间,这就是科技的魅力。

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